Hotel Brunton Boatyard to odrestaurowany budynek z epoki wiktoriańskiej, pamiętający wspaniałe domy handlowe brytyjskich Indii, kiedy pieprz z Kerali był cenny jak złoto. Brunton Boatyard jest pięciogwiazdkowym butikowym hotelem, którego wnętrza odzwierciedlają eklektyczną, ale gustowną mieszankę wpływów angielskich, portugalskich i holenderskich. W środku drewniany wysoki sufit, podłogi z terakoty, ściany tynkowane wapnem i stare meble z drewna tekowego opowiadają o kolonialnym dziedzictwie Fortu Kochi. Stare portrety, zdjęcia i mapy tylko dodają uroku temu zabytkowemu hotelowi.
Brunton Boatyard. Wakacje z widokiem na morze
Wszystkie 22 pokoje Brunton Boatyard mają okna wychodzące na morze. Niewiele przyjemności może konkurować z oglądaniem statków i łodzi rybackich lub bawiących się delfinów z okien Państwa pokoju. Złapią Państwo także zachwycające zachody słońca nad pobliskimi brzegami wyspy Vypin i usłyszą okrzyki kormoranów i mew, które pozwolą przenieść się Państwu w inny świat. Znakomity widok widać też z okien łazienki. Słoneczne popołudnie spędzone na kąpieli w wannie i obserwowaniu życia w porcie to jeden z wielu alternatywnych sposobów na odkrywanie Fortu Kochi.
Na terenie całego obiektu dostępne jest wi-fi. Mimo to sugerujemy, aby wyłączyli się Państwo z sieci tak mocno, jak to możliwe, i zanurzyli się w aurze Fortu Kochi, plaży i otaczającego wakacyjnego świata!
Brunton Boatyard. Potrawy z 32 kuchni świata
W menu restauracji Brunton Boatyard znajdują się potrawy z kuchni wszystkich 32 narodowości, ktore uczyniły Koczin swoim domem. Portugalscy handlarze przyprawami pozostawili po sobie paprykę chili. Chrześcijanie z Syrii przywieźli natomiast potrawy z wieprzowiny, które bardzo dobrze pasowały do lokalnych idiappamów lub sznurków. Żydzi z Koczinu odkryli koszerną i pyszną kolendrę, której używali do wszystkiego. Holendrzy z kolei zauważyli, że ich puddingi nabrały zupełnie nowego smaku ze szczyptą świeżego cynamonu. Ta wspaniała mieszanka tradycji czeka na Państwa w hotelowej restauracji fusion. Do Państwa dyspozycji jest również bar z wystawą historycznej broni na ścianach oraz grill na tarasie z bogatą ofertą owoców morza. Romantyczną kolację zjedzą Państwo z kolei w restauracji na przystani, skąd rozciąga się widok na stary port Koczin.
